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Muffins chocolat et myrtilles
- 07 Feb, 2026
- Recettes aux myrtilles
Ingrédients
- 150 g de poudre d’amande
- 150 g de cassonade
- 20 g de cacao
- 50 g de farine à gâteau avec levure incorporée
- 4 blancs d’œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 175 g de de beurre fondu et 20 g pour les moules à muffin
- 200g de myrtilles
Préparation
1 Préchauffer le four à 210°C.
2 Beurrer et fariner les moules à muffin ou les alvéoles d’une plaque à muffin.
3 Mélanger le beurre fondu refroidi avec les blancs d’œufs et l’extrait de vanille, rajouter la cassonade, puis progressivement la farine et le cacao et la poudre d’amande jusqu'à l’obtention d'une pâte lisse.
4 Remplir les moules de cette préparation puis ajouter les myrtilles.
5 Faire cuire les muffins 15 min, laisser 5 min dans le four avant de les sortir. Démouler quand ils sont refroidis.
Et si vous veniez les cueillir vous-même à la ferme ?
La meilleure des recettes commence par un fruit fraîchement cueilli.
En juillet, nous vous accueillons pour la cueillette de myrtilles à la ferme en Sologne, au cœur des champs et des forêts.
Un moment convivial, en pleine nature, pour repartir avec des fruits locaux, savoureux… et l’envie de cuisiner.
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