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Tarte amandine aux framboises fondantes
- 14 févr., 2026
- Recettes aux framboises
Ingrédients pour 8 personnes
- Pâte à tarte sablée
- 125 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- Quelques gouttes d'extraits d'amande amère
- Une barquette de framboises fraîches
Préparation
- Etaler la pâte à  tarte dans un plat, et piquer avec une fourchette
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la poudre d'amande, le beurre, et quelques gouttes d'amande amère, et re-mélanger le tout.
- Verser le mélange sur la pate à tarte, puis disposer les framboises dessus.
- Mettre la tarte au four pendant 30 minutes, Th 6/7.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Puissance de cuisson : Thermostat 6
Et si vous veniez les cueillir vous-même à la ferme ?
La meilleure des recettes commence par un fruit fraîchement cueilli.
En juillet, nous vous accueillons pour la cueillette de framboise à la ferme en Sologne, au cœur des champs et des forêts.
Un moment convivial, en pleine nature, pour repartir avec des fruits locaux, savoureux… et l’envie de cuisiner.
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