Brookie aux myrtilles

Préparation de la partie brownie :

• Préchauffez le four à 180°C
• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde et mélangez bien
• Hors du feu ajoutez le sucre, les Å“ufs, la farine et enfin les noix de pécan en mélangeant bien entre chaque ajout
• Versez dans un moule carré ou un cadre d’environ 20 cm de côté

Préparez ensuite la pâte à cookie :

• Fouettez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
• Ajoutez l’œuf et mélangez.
• Incorporez la farine et la levure, puis mélangez rapidement, sans trop travailler la pâte.
• Ajoutez les grosses pépites de chocolat.
• Incorporez délicatement les myrtilles à la spatule, en veillant à ne pas les écraser.

Montage et Cuisson :

• Disposez grossièrement la pâte à cookie aux myrtilles sur la base brownie.
• Parsemez éventuellement de petites pépites de chocolat.
• Enfournez pour 20 à 40 minutes maximum (selon votre four).
• La surface doit être très légèrement dorée.