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Blueberry Pie (Tarte américaine)
- 07 Feb, 2026
- Recettes aux myrtilles
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 600g de myrtille
- Jus de citron
- 150g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine de maïs
- 1 noix de beurre
- 1 jaune d’œuf
- Sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Chauffer les myrtilles dans une casserole avec de l’eau pour faire éclater les fruits.
- Laisser refroidir.
- Rajouter ensuite le sucre, le jus de citron et la farine.
- Mélanger le tout.
- Beurrer un plat rond allant au four et placer le premier rouleau de pâte feuilletée.
- Répartir dessus la préparation avec les myrtilles.
- Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
- Bien souder les deux rouleaux de pâte en les collant ensemble avec le jaune d’œuf.
- Appliquer le reste de jaune d’œuf sur le dessus de la tarte
- Saupoudrer de sucre glace et dessiner des bandes avec la pointe d’un couteau.
- Cuire au four 35 minutes.
Et si vous veniez les cueillir vous-même à la ferme ?
La meilleure des recettes commence par un fruit fraîchement cueilli.
En juillet, nous vous accueillons pour la cueillette de myrtilles à la ferme en Sologne, au cœur des champs et des forêts.
Un moment convivial, en pleine nature, pour repartir avec des fruits locaux, savoureux… et l’envie de cuisiner.
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