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Clafoutis aux myrtilles
- 07 Feb, 2026
- Recettes aux myrtilles
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 30 cl de lait
- 400 g de myrtilles
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C,
- Mélanger le sucre et les œufs avec un fouet et ajouter progressivement la farine puis la moitié du lait
- Quand le mélange est lisse incorporer le reste de lait et le beurre fondu.
- Beurrer un plat allant au four et verser l'équivalent d'un cm de pâte au fond
- Mettre au four quelques minutes
- Ajouter les myrtilles et le reste de pâte.
- Cuire 30 min.
- Servir tiéde
Et si vous veniez les cueillir vous-même à la ferme ?
La meilleure des recettes commence par un fruit fraîchement cueilli.
En juillet, nous vous accueillons pour la cueillette de myrtilles à la ferme en Sologne, au cœur des champs et des forêts.
Un moment convivial, en pleine nature, pour repartir avec des fruits locaux, savoureux… et l’envie de cuisiner.