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Tarte aux myrtilles
- 07 Feb, 2026
- Recettes aux myrtilles
Ingrédients
- 250g de farine + un peu pour le moule
- 125 g de beurre pommade + un peu pour le moule
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 4c. Ã soupe de sucre
- 500 g de myrtilles frâiches
- 1 c.à soupe de gelée de groseille ou une autre confiture de fruits rouges.
Préparation pour 4/6 personnes
- Préchauffez le four à 200°C
- Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec la farine et l'oeuf
- Quand la pâte commence à se former , ajoutez un peu d'eau à température ambianteÂ
- Laissez reposer 1h au réfrigérateurÂ
- Beurrez le moule
- Saupoudrez 1 c .Ã soupe de sucreÂ
- Etalez la pâte et placez-la dans le mouleÂ
- Mélangez les myrtilles avec le reste du sucre.
- Répartissez-les dans le plat et cuisez au four 30 mn en baissant le four à 180°C
- Laissez refroidir la tarte dans le four éteint
- Etalez sur la pâte un peu de gelée de groseille légèrement chauffée pour être plus liquide
- Laissez prendre
- Dégustez.
Et si vous veniez les cueillir vous-même à la ferme ?
La meilleure des recettes commence par un fruit fraîchement cueilli.
En juillet, nous vous accueillons pour la cueillette de myrtilles à la ferme en Sologne, au cœur des champs et des forêts.
Un moment convivial, en pleine nature, pour repartir avec des fruits locaux, savoureux… et l’envie de cuisiner.
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